Longboard Cafe | Menu du midi

Entrées

Foie gras aux saveurs sucrées

Brioche, confit d'oignons, marmelade d'ananas

15.00

Burrata fraîcheur

Tomates anciennes, gelée de fraise et de basilic

14.00

Œuf cocotte

Éclats de foie gras, champignons persillés, piment d'Espelette

11.00

Couteaux à la persillade

10.00

Os à moelle à la persillade

13.00

Viandes

Magret entier

Écrasé de pommes de terre et légumes glacés

26.00

Pluma ibérique

Tomates, croûte de thym, frites maison, légumes et jus au thym

23.00

Carry du moment

Riz et grains

13.00

Côte de Bœuf 400g

Origine France, champignons à la persillade, pommes grenailles

36.00

Pièce du boucher

Prix selon arrivage

Poissons

Parriada

Poulpe, calamars, thon mi-cuit, coquillages, risotto et légumes

28.00

Trilogie de thon

Tartare, mi-cuit et tataki de thon, frites et salade

25.00

Trio de thon

Classique, italien, exotique et tartare, frites et salade

25.00

Pêche du jour

Prix selon arrivage

Burgers

Bœuf

Crème cheddar, sauce barbecue, crudités, frites

18.00

Poulet croustillant

Crudités, frites

17.00

Végé

Galette de pois chiches

16.00

Salades

Salade fraîcheur

Haricots verts, pommes de terre, radis, anchois, œuf poché, tataki de thon, olives et crudités

19.00

Salade Gass

Poulet croustillant, œuf poché, croûtons, parmesan, crudités, sauce au roquefort et chips de serrano

18.00

Desserts

Moelleux chocolat

Glace vanille

8.00

Pavlova

Crème diplomate, fruit du moment

9.00

Brioche perdue

Glace caramel, coulis caramel beurre salé